hari nie nak kongsi resepi paling jauh...huhu...dari Jawa...taklah...ari nie dibawak khas dri rumah kmi yg berada di kpg Bako..... klu org semenanjung pggl mee nie mee rebus...tp dalam bahasa sarawak lain sikit....mee kuah or Mee Jawa......xtawlah nape nama dia cmtue....org jawa kot yg mla makan mee nie.... mee nie merupakan favourite mee sy.....seppttnya org Sarawak suka mkn laksa SaRawak , tp sy tidak...huhu...tak taw kenape....ajaibkan....nak wat cmner selera masing-masing.... klu nak diikutkan sy taklah suka mkn kari...tp mee nie sy suka.....wlupun letak kari....sedapppppp~~~~kena cuba bru taw sedap ataw tak ea....
bahan-bahan:::
2 paket mee kuning-dicelur
sayur sawi-dicelur
ayam -digoreng
100gram taugeh
10 ulas bawang merah- untuk dibuat bawang goreng
Kuah
6 ulas bawang merah-dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
100gram udang kering- dikisar
santan guna yg dlm paket -1paket
kari- 5 sudu makan
rempah 3 sekawan
gula dan garam secukup rasa....
step by step::::::
 |
| mula-mula potong labu nipis-nipis |
 |
| kemudian rebus kan didapur |
 |
| tunggu sehingga labu masak dan lembut |
 |
| setelah direbus, kisarkan labu yang telah direbus tadi sehingga halus.....labu juga turut dikisar bersama udang kering untuk memberikan rasa yg lebih menyelarakan...kasi gegarrrr....huhu |
 |
| kemudian tumiskan 3 sekawan bersama-sama sehingga naik bau...memecah aroma.... |
 |
| masukkan bawang merah, bawang putih yg telah dikisar.... goreng sehingga pecah minyak...kemudian masukkan kari ...tumis sehingga pecah minyak... |
 |
| ini hasil daripada labu dan udang kering yg dikisar bersama tadi.... |
 |
| kemudian , masukkan labu dan udang kering yg telah dikisar kedalam periuk yg berisi bawang yg ditumis bersama kari td...kemudian masukkan air, masukkan santan, garam, gula secukup rasa......masukkan tepung jagung untuk memastikan kuah mee nie akan menjadi pekat..... |
 |
| masak sehinga mendidih...... |
 |
| sediakan bahan-bahan bagi melengkapi mee kuah nie dengan mencelur mee kuning, sayur sawi, bawang goreng, ayam goreng dan sebagainya mengikut selera masing-masing........ |
 |
| ~~~tadaaaa~~~inilah hasilnya............jemput makan semua...jgn lupa bca doa dulu taw...... ♥ LeStaRy KaSiH...cAhaya FikIRanku..♥ |
No comments:
Post a Comment